Chi siamo

già dal nome presente sull’etichetta: Novaro è infatti un antico cognome, attribuito a una famiglia cagliaritana di origine genovese le cui notizie risalgono al XVIII secolo.

La nobiltà dei Novaro del Regno di Sardegna è stata tramandata di generazione in generazione fino a Diano Castello, in provincia di Imperia, dove la famiglia Novaro produce olio extravergine d’oliva taggiasca da più di mezzo secolo.

L’azienda agricola nasce nei primi anni ’60 a Diano Castello – dal 2020 annoverato tra i Borghi più belli d’Italia – nel cuore del Golfo dianese grazie al nonno di Nicola Novaro, che già coltivava le sue terre con grande passione.

arrivando a Nicola grazie al papà e allo zio, che già producevano olio nel frantoio di famiglia. Con il passaggio di testimone a Nicola Novaro, che oggi dirige l’azienda coltivando con profitto i terreni di Diano Castello e Diano San Pietro, la gamma di prodotti proposti dalla Novaro Sapori si estende alla coltivazione e alla trasformazione di basilico genovese DOP oltre che alla produzione di semilavorati.

È con Nicola che il frantoio di Diano Castello ereditato dallo zio, diventa anche sede del punto vendita diretta per i prodotti dell’azienda, che oggi fa parte della Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti (Coldiretti). Grazie all’adesione a questo circuito, non solo

ma sono anche disponibili su alcune piazze extra-regionali, come i mercati milanesi: un ulteriore soddisfazione per una realtà piccola nella dimensione ma grande nella dedizione.